Pudim de café

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de café coado bem forte
• 3 ovos
• Grãos de café para decorar

Calda

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por dois minutos;
• Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água;
• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 45 minutos em forno a 180ºC;
• Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva. Acompanha muito bem um expresso curto.