Brigadeiro com Café

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 xícara pequena (50ml) de Café Evolutto (preparar bem forte);
• Chocolate granulado, grãos de café e hortelã para decorar.

Modo de preparo

Com o fogo desligado, misture todos os ingredientes. Ligue o fogo baixo e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela (este é o ponto para enrolar). Com fogo desligado mexa bem até que ele fique com a aparência mais lisa e brilhante.

Coloque em um prato, deixe esfriar (se tiver com pressa, pode colocar na geladeira) e enrole com o auxílio de um pouco (pouco mesmo!) de manteiga nas mãos e passe no granulado. Decore com grãos de café e hortelã.

O brigadeiro de café tem mais líquido justamente por conta do café, ele vai demorar mais para dar o ponto, então não se preocupe.

DICA: Como a receita não leva manteiga, use uma panela antiaderente.